El té verde y el café pueden ayudar a reducir
el riesgo de tener un derrame cerebral, especialmente cuando ambos
están entre el consumo regular de la dieta, según las conclusiones de un
estudio publicado en 'Stroke: Journal of the American Heart
Association'.
"Este es el primer estudio a gran escala para examinar los efectos
combinados de té verde y café sobre los riesgos de accidente
cerebrovascular", afirmó Yoshihiro Kokubo, autor principal del estudio
en el Centro Cerebral y Cardiovascular Nacional de Japón. "Se puede
hacer un cambio de estilo de vida pequeño pero positivo para ayudar a
reducir el riesgo de ictus mediante la adición de té verde a su dieta
diaria", agrega.
Los investigadores preguntaron a 83.269 adultos japoneses acerca
de su consumo de té verde y los hábitos de ingesta de café, siguiéndolos
durante una media de 13 años y encontraron que cuanto más té verde o
bebida de café se consumía, menor era el riesgo accidente
cerebrovascular. Los participantes en el estudio tenían entre 45 y 74
años, divididos en partes casi iguales entre los géneros y estaban
libres de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Las personas que bebieron al menos una taza de café al día tenían
un riesgo un 20 por ciento menor de accidente cerebrovascular en
comparación con los que rara vez lo tomaban. Las que ingerían dos o tres
tazas de té verde diarias registraban un 14 por ciento menos de riesgo
de accidente cerebrovascular y los que bebían al menos cuatro tazas, un
20 por ciento menos de posibilidades de sufrirlo frente a quienes no
consumían esta bebida.
Las personas que bebieron al menos una taza de café o dos tazas de
té verde al día tenían un riesgo un 32 por ciento menor de hemorragia
intracerebral (cuando un vaso sanguíneo se rompe y sangra dentro del
cerebro), en comparación con aquellos que rara vez tomaban estas
bebidas. Alrededor del 13 por ciento de los accidentes cerebrovasculares
son hemorrágicos.
Durante los años 13 años de seguimiento, los científicos revisaron
los registros hospitalarios de los participantes médicos y certificados
de defunción, la recopilación de información sobre las enfermedades del
corazón, derrames cerebrales y las causas de la muerte. Se ajustaron
sus resultados para tener en cuenta los factores de edad, sexo y estilo
de vida como el tabaquismo, el alcohol, el peso, la dieta y el
ejercicio.
Los bebedores de té verde en el estudio eran más propensas a hacer
ejercicio en comparación con los no bebedores. Los primeros resultados
del estudio mostraron que el consumo de más de dos tazas de café al día
se relacionó con aumento de las tasas de enfermedades coronarias del
corazón en la edad y el sexo ajustado, pero los investigadores no
encontraron la asociación después de tener los efectos de fumar
cigarrillos, lo que subraya el impacto del tabaquismo negativo sobre la
salud del corazón y el derrame cerebral.
"La acción ordinaria de beber té o café, en gran parte beneficia la
salud cardiovascular, ya que mantiene en parte la formación de
coágulos", explica Kokubo. El té y el café son las bebidas más populares
en el mundo después del agua, lo que sugiere que estos resultados
pueden aplicarse en otros países.
No está claro cómo el té verde afecta a los riesgos de accidentes
cerebrovasculares. Un grupo de compuestos conocidos como catequinas
puede proporcionar alguna protección porque tienen un efecto
antioxidante y antiinflamatorio, por lo que aumenta la capacidad
antioxidante del plasma y los efectos antitrombogénicos.
Algunos productos químicos en el café son el ácido clorogénico,
reduciendo así los riesgos de accidente cerebrovascular al disminuir las
probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. Investigación adicional
aclarará cómo la interacción entre el café y el té verde podría ayudar a
reducir aún más los riesgos de accidente cerebrovascular, concluye
Kokubo.
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