TARRAGONA.- La dieta mediterránea ayuda a prevenir
el cáncer de mama y también la retinopatía en enfermos de diabetes,
según dos estudios enmarcados en el proyecto PREDIMED (Prevención con
Dieta Mediterránea), informa la Universidad Rovira i Virgili (URV), que
ha participado en ambos ensayos.
La revista "JAMA Internal
Medicie" publica el primer estudio, coordinado por la Universidad de
Navarra, en el que asocia la dieta mediterránea con una reducción
relativa de un 68 % del riesgo de padecer cáncer de mama.
Por su
parte, la revista "Diabetes Care" publica el estudio coordinado por la
URV conforme la dieta mediterránea regada con aceite de oliva reduce un
44 % el riesgo de diabéticos de sufrir retinopatía, la principal causa
de ceguera en este colectivo.
La diabetes dificulta que la sangre circule hacia determinados órganos, lo que conlleva que estos pierdan sus funciones.
Las
complicaciones microvasculares que afectan al riñón y los ojos son las
más precoces y pueden producir retinopatía diabética y nefropatías
diabéticas, que pueden conllevar una insuficiencia renal
PREDIMED
ha seguido durante seis años una muestra formada por 3.614 voluntarios
de ambos sexos de entre 55 y 80 años, con una media de 67 años de edad.
El
estudio concluye que la dieta mediterránea complementada con aceite de
oliva puede reducir hasta un 44 % el riesgo de padecer retinopatía a los
pacientes de diabetes tipo 2.
La muestra se dividió en un grupo
de control con una dieta baja en grasas animales y vegetales, otro grupo
con dieta mediterránea complementada con frutos secos y un tercero con
la misma dieta, pero con más aceite de oliva.
Durante los seis
años de seguimiento se identificaron 74 nuevos casos de retinopatía y
168 de nefropatía diabética y diferencias significativas entre las
personas que habían seguido la dieta mediterránea y los que no.
Respecto
al grupo de control, los que tomaban más aceite de oliva reducían un 44
% el riesgo de desarrollar retinopatía y los que tomaban más frutos
secos, un 37 %.
La misma metodología se aplicó para el estudio
sobre el cáncer de mama, con el seguimiento durante cinco años a 4.282
mujeres de entre 60 y 80 años (67,7 años de media) y con alto riesgo de
enfermedad cardiovascular.
Los investigadores identificaron 35
nuevos casos de cáncer de mama, si bien las mujeres que seguían la
mediterránea complementada con aceite de oliva mostraron un riesgo 68 %
relativamente menor de cáncer de mama maligno que el grupo de control.
Por su parte, los resultados del grupo que tomaba más frutos secos no fueron significativos.